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わー、本当に甘くなった(^o^) 【プロ直伝のトマト追熟法】実験結果♪

先日、野菜の直売所でトマトを購入した時に聞いた、追熟方法。
それは、「黒い布をかける」というものでした。

関連記事⇒ 『農家さんが驚いた!? トマトのプロ直伝の追熟法(^o^)♪』

早速、実験してみましたよ~(^▽^)ノ

【1日目】
まだ青さが残る「1日目」
まだ青さが残る感じです。
同じ生産者が同じ日に収穫したものなので、状態は同じくらいということにします^^

3個ずつに分けて、片方に黒い布をかけました。
3個ずつに分けて、片方に黒い布をかけました。
本当に甘くなるなら、黒い方に4個くらい、いってみたいところです(>ω<)
が、実験の条件は同じ方がいいかと思って、ぐっとガマン。 偉いぞ、わたし!(励)

どうでもいいですが、部屋から発掘した黒い布には、ナゾのひよひよ・・Σ( ̄□ ̄||
そういえば大昔(20年とか・・)、布に描いてモコモコ盛り上がる絵具で実験的に描いたような…

 多分こんなの↓

マービー ふくらむえのぐ 6色Aセット


まぁ、それはともかく(^_^;
日の当たる、出窓に置くことにしました。
日の当たる、出窓に置くことにしました。

【2日目】
「2日目」赤くなってきました
赤くなってきましたよ♪
黒い布の方が日光を遮る分、赤くなるのが遅いかと思ったのですが、そんなに差はみられません。

【3日目】
「3日目」どちらもいい赤になりました。
どちらもいい赤になりましたので・・

目印をつけて、一晩冷しまーす。
目印をつけて、一晩冷しまーす。

いよいよ結果報告です。

【4日目】
「4日目」左・そのまま、右・黒い布
切ってみました。左がそのまま、右が黒い布をかけていた方です。
や、やばい。。今回選んだトマトは、日光に当ててた方が美味しそうだわ(ドキドキ)

ハラハラしながら(笑)、食べてみました!

\(◎o◎)/! おお。

これは、確かに甘いです。

フルーツトマトって、こんな感じだっけ?
普通の方も、味が濃くて美味しかったのですが、酸味がちょっとトゲトゲしいみたい。
なので、あえて言うなら、黒い布パワー(多分)で、酸味が抜けている感じ?

ひとつずつ切って、お昼に一人で食べたので、他の2つは違うかも?と、夕食に出してみました。
種類別に違うお皿にして、どっちがどっちか知っているのは、わたしだけ。

「なになに?おかーさんが実験してたやつ?」
窓際にあるトマトを狙っていた、コドモ1号ソラ(♀・小6)と、コドモ2号ダイ(♂・小4)。

ふたりが「こっちが甘い(*´▽`)ノ」と、口をそろえて言ったのは、黒い布をかけた方だったのでした。

これは、アレですかね?
みかんを、湯船に浮かべておくと酸味が抜ける裏ワザ・・的な?(注:勝手な想像です)

黒い布の下に、温度計を入れたりはできなかたので、理由まではわからないのですが、
追熟させるなら黒い布付きで!って思える実験結果でした♪
おっちゃん、ありがとう。

参加しています(^^)

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