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干し柿に、カラスが寄ってきたそうだったので。。

2階のベランダに干している「干し柿」を狙っているのか、昨日、今日とカラスがやってきました。
柵の角にとまって、様子をうかがっているみたい。

今日なんか、部屋の中で「カァ!」という声が聞こえて、覗いてみたから飛び去ったという感じ。

干し柿づくりをしていて、何かに襲われたことは一度もないのだけど、渋が抜けるころに、かじりに来るような話も見かけたし・・と思って、後悔する前に取り込んできました。

ベランダの柵にとまるくらいじゃ、柿には届かないのですが、カラスは賢いですからね~。

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関連記事:今年も干し柿の季節♪ 四国から、お取り寄せ渋柿届きました^^
 
 

もしかして、食べ頃になったってコトじゃない?

干し柿、作り中~。
ちょうど、中身をやわらかく仕上げるために、一度揉みほぐさないと・・と思っていたところ(^-^)

去年は、揉むのが早かったのか、いつもよりも黒っぽい仕上がりになってしまいました。
家族の食欲が、あまりそそられなかったようなので、今年はしばらく放っておいたのですけど・・。

干し柿を、揉みこむ前に切ってみました。
色鮮やかで美味しそう。
動物は、敏感に美味しさを察知しそうだし、ちょうど渋だけ抜けて、このまま生の果実っぽく食べれるんじゃ・・?と思って、切ってみました。

・・まだ、渋が少し残っていました(*>3<)*+**+・。カラスなら、平気な範囲なのかな?
  

カラス対策で、「干し柿」を網に移動しました。

干し柿、カラスよけに干し網に移動しました。
魚などを干す網、キャンプで食器を入れるくらいしか出番がなかったので、登場させてみました^^

モミモミすると、あんぽ柿みたいに、ぽってりして可愛いの(*^-^*)

あんなキレイなオレンジ色に仕上がればいいのにな~・・なんて思っちゃうけど、あんぽ柿は、渋柿を硫黄で燻蒸して乾燥させる独特の製法なんですってね。

じゃあ、黒くなっても仕方がないのか~。

干し柿、生乾きでとろっとろ。
干し網に移動しているとき、他のものよりも色が濃くて、柔らかいものがあったので、リベンジで切ってみました。

こちらは、甘かった~(^▽^)♪

でも、とろっとろになった甘柿のような感じなので、食感的には好き好きですね~。
ちょっと味見して、残りはヨーグルトに混ぜておきました(笑)

さて、かごの中でも上手く乾燥してくれるでしょうか~?
  

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