初心者でも簡単に作れる「ちぎりパン」のレシピ。
バターが5gしか入っていないのに、風味がよくて、コスパも良くて気に入っています＾＾

前日の夜に焼いて、翌朝食べても美味しかったですが、焼きたてを食べられたら嬉しいな～と思って、冷蔵庫で二次発酵させてみました（*´▽｀）ノ

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冷蔵庫で一次発酵して、朝二次発酵～焼きだったり、形成まで済ませちゃって二次発酵を冷蔵庫で･･というレシピを、かなり前に調べたことがあったのだけど、今回は思いつきでやったので記憶も曖昧で、下調べ不足です（＾＾；

基本のレシピは、過去記事（⇒初心者でも簡単レシピの「ちぎりパン」作ってみました♪）でどうぞ（＾－＾）

とりあえず、一次発酵～ベンチタイム～形成まで終えました。
わが家のバットは大き目で、基本レシピの二倍量です。余った生地は、100均のステンレス製保存容器を使いました。

膨らんでもくっつかないように、ラップをふんわりかけて、冷蔵庫に（*｀□´）＿＝＝

冷蔵庫に入れたのが23時。翌朝6時半の状態です（寝坊しまシタ･･）
いい感じなんじゃないでしょうか（´▽｀*）

焼いてみよう～。焼いてみよう～。
遠い記憶の中で、少し常温においてパン生地の冷えをとってから焼いていたような･･･と思いつつ。
朝食に間に合わせるには、10分ほどしか置けませんでした（*´３｀）～♪
しかも室内も、ほどよく冷えてるし･･。
型もビミョウに天板に乗らないし･･。でも焼く。

そんなわけで、ハイジの白パンみたいなのが焼き上がりました。
火は通ってそうだったけど、少し追い焼きをしたのが↑の写真です。

そして別の日も。
冷蔵庫から出した後、常温で30分ほど置いた後、焼く温度も上げてみたのですが、やっぱり色がつかず追い焼き（´｀）

多少色が薄くても、ちゃんと美味しく食べられて、子ども達は喜んでいました＾＾

焼きたてパンは、部屋に漂う香りも幸せでいいですね～♪
次は、いい焼き色のパンを一発で作れるように、また挑戦したいと思います〇（￣へ￣*）ｺﾞｺﾞｺﾞｺﾞ