朝食にも・黒バナナ救済も＾＾「簡単マフィン３種の作り比べ」に参加しました♪

友人たちと、「マフィン作り」してきました。
おうちで、簡単に美味しいおやつができたらいいな～（＾▽＾）と思って。

クックパッドで、つくれぽ1000件以上ついている人気メニューを3つ選んで、レシピを眺めながら調理実習気分♪
マフィンは、ベーキングパウダーが入るので、混ぜて焼くだけのものが多いですね＾＾

作ったのは、３種のマフィン

>>強力粉を使って、朝食にもOKなマフィン。

油は、太白ごま油に置き換えて作りました。
ハムとチーズを混ぜ込んだら、コクもあってとても美味しかったです（＾－＾）
野菜ジュースとポーチドエッグ、ミニトマト＆きゅうりを添えて、朝食風～。

>>黒バナナ救済OK！つくれぽ5000件以上の人気レシピ。

黒くなってしまったバナナOK!･･というか、むしろ黒いの歓迎！ってレシピでした（笑）
バターも入っているので、王道スイーツな感じで美味しかったです♪

秘密にしたい☆カラメルバナナマフィン by まりも１０１６

写真の奥側がバナナマフィン。完成品の写真がないなぁ（＾＾；

>>基本のプレーンマフィン

バターとオイル半々のレシピ。この時はグレープシードオイルを入れました。
オリーブオイルほどクセもなくて、いいですね。

簡単☆基本のプレーンマフィン by nyonta

生地にマーマレードジャムをのせてアレンジ版も。マーマレード好きｖｖ
家の花壇に自生しているミントを収穫していきました。
放置しっぱなしなので、無農薬栽培ですよっ（*´▽｀）ノ

主婦が集まって、わいわい雑談に花を咲かせながら、美味しいものを食べて、リフレッシュ☆☆
充電して、また頑張りまっす。　（*´ω｀*）

強力粉タイプのは、30分くらいでできあがるなら、ホットケーキよりもいいかも！と、たまに朝食に登場してます。
ハムチーズが入ると、ぐっと旨みもUP↑するので、子ども達もお気に入りになりました。

マフィンとカップケーキって、違うの？

簡単に言うと、マフィンはパンの仲間、カップケーキはケーキの仲間。

マフィンは、粉などを混ぜて簡単に焼けることからquick breadと呼ばれることもあるそう。
しっとりとか、ずっしりとかした食感です。
甘いものの他、しょっぱいのもあって、朝食でもおなじみのようです。
油分として、バターの他、オイル類も使用されます。

カップケーキは、その名の通りケーキの一種で、甘いもの。
クリームやアイシングで飾られたりすることが多く、生地もスポンジ状でふわふわ軽いです。
ホールケーキほど大きくなく、カップサイズだから、というのが由来のようで、普通の日よりもパーティーなどで食べられるものらしいです。
油分は、主にバター。