安くて栄養満点♪　おからで≪おかライフ≫はじめました（＾▽＾）　きっかけは「おからサラダ」

「おから」の食べ方が、和食の『卯の花』ばかりじゃない。と衝撃を受けたのは、数年前に入っていた子育て団体での持ち寄り昼食会でした。

ポテトサラダみたいな「おからサラダ」。
「おからってね。もともとが煮豆なんだから、新鮮なものは生で食べれるんだって（＾＾）ｖ」という言葉に、その場に参加していた主婦たちが、(｡･д´･｡) ほほぅ..と、感心したのです。

作ってくれた友人は、ちゃんと豆腐店で購入したそうですが、わたしもスーパーで見かけた時に、度々作るようになりました。

「おからサラダ」の作り方♪

うちでは、おからをドバ～っとボウルに入れて、ミックスベジタブルと薄切り玉ねぎ、その時々でハムやシーチキン、チーズなんかを混ぜて、味付けするだけ。

手作りのすし酢や、玉ねぎドレッシング（関連記事：添加物ナシ♪　純白の玉ねぎドレッシングが美味でした（＾－＾））、牛乳や豆乳で水分を加えてから、マヨネーズ・塩こしょう・（マイルドにしたい時はごく少量の砂糖）で味付けしています。

薄切り玉ねぎ（または玉ねぎドレッシング）は、風味がUPするのでオススメです♪
シーチキンも、油分でしっとりするのに一役買うかも。
定番ですが、スライスしたきゅうりが入ると、味と食感にアクセントがついて、ぐっと食べやすくなります。

本当に、ポテトサラダみたい＾＾

おからには火を通さないし、具もほとんどそのまま使えるので、思い立ったら作れます。
しかも、できあがりもアツくないから、すぐ食卓に出せますよ～((（*´▽｀）_皿
時間があれば、ちゃんと冷した方が、もっと美味しいですけどね。

じゃがいもよりも糖質が低く、食物繊維が豊富なので、ヘルシーに仕上がるのも嬉しいです♪

図書館の特設コーナーで目について、借りてきました。
コドモ４号グリ（♂・年少）が入園してから、ひとりで図書館に行ける日ができたので、大人向けの本棚も見れて幸せです（´▽｀）

おからの魅力と、沢山のレシピが載っているので、楽しく読めました。
ついでに手元に置いておきたくて、買っちゃいました（＞▽＜）〇

簡単に取り入れられるものも、結構あったので、“毎日の食生活におからのチカラを”
「おかライフ」を始めてみようと思います♪

楽天ブックス価格:1,296円
(2015/7/24 23:50時点)
感想(3件)

amazon中古価格
￥388から
(2015/7/24 23:52時点)

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
お読みいただき、ありがとうございます。
お帰り前に、ポチッといただけるとシアワセです♪

＜スポンサーリンク＞