ドレッシングって、途中で味に飽きちゃったり、定番だからと大容量で買って使いきれなかったり、それなら･･と少なめのを買えば割高になったり、ちょっと迷走気味なんですよね･･（＾－＾；； cookpadさんで、沢山つくれぽのつ・・・

深夜番組で初めて知った「乳和食（にゅうわしょく）」。 和食の中に「牛乳」を取り入れた、新しい分野です。 その後、朝の情報番組でも見かけて気になっていたところ、友人が「ミルク豚汁」はオススメだよ。というので、作ってみました・・・

今日も『５０℃洗い』を試してみました。（関連記事：『５０℃洗い』これイイ！　野菜・果物・肉って、もっといい味だったんだ～と、驚きました＼（◎o◎）／） 　豚の薄切り肉を、１枚ずつはがして３０秒くらい。 　玉ねぎ・人参・ズ・・・

５０℃のお湯で洗うことによって、野菜がシャッキリしたり、お肉や魚介類の臭みがとれたり・・と、『５０℃洗い』が注目されているのは知っていました。 実践する機会はないままだったんですが、たまたま図書館で、『５０℃洗い』の本を・・・

わが家に炊飯器がなくなって、もう３年以上になります。 上の子達が小さい頃に落として、フタと本体の間から湯気がもれたりしていたので、その頃に導入したばかりの圧力鍋で炊く方法を模索して、今の炊き方に落ち着きました。 雑談の中・・・

カレーを作るときは、子どもに「甘口」、大人に「辛口」と、二つの鍋で作り分けていました。 ところが、去年のフリーペーパーに載っていた【まほうのカレーオイル】というのが気になって、作ってみたら、「甘口カレー」だけで家族みんな・・・

先日、野菜の直売所でトマトを購入した時に聞いた、追熟方法。 それは、「黒い布をかける」というものでした。 関連記事⇒　『農家さんが驚いた!?　トマトのプロ直伝の追熟法(^o^)♪』 早速、実験してみましたよ～（＾▽＾）ノ・・・