Category Archives: 料理・お菓子作り

型がなくても! シフォン生地の手作りブッシュ・ド・ノエルは、美味しすぎてクラクラです(〃▽〃)

型がなくても! シフォン生地の手作りブッシュ・ド・ノエルは、美味しすぎてクラクラです(〃▽〃)

最近は気温が下がらなくて、北海道でもこの辺りは雨が降っています。 雪より生活はラクなんだけど、近所の公園も緑が残っていて、全然、年末な気がしなーい! 実感がないまま、行事や予定に追われていたら、クリスマスも、年賀状も、大・・・

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混ぜるだけの「きな粉ペースト」♪ 「きな粉+ごま」って体に良さそうな響きじゃない?^^

混ぜるだけの「きな粉ペースト」♪ 「きな粉+ごま」って体に良さそうな響きじゃない?^^

たまたまいつもと違う「きな粉」を買ったら、パッケージ裏にレシピがいくつか載っていました。 その中で気になった「きな粉ペースト」。 最近、コドモ3号モモ(♀・年長)が「ピーナッツクリーム」を食べたがっていたんですけどね? ・・・

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夜こねて、朝焼きたての「ちぎりパン」研究中~冷蔵庫から出した後のハナシ。

夜こねて、朝焼きたての「ちぎりパン」研究中~冷蔵庫から出した後のハナシ。

初心者でも簡単で、バターもちょっとでいいのに、香りがふわっと幸せな「ちぎりパン」レシピ。 コスパも味も良くて、すっかり気に入っています(*^-^*) 「日本一適当なパン教室」という、とても素敵な名前のパン教室を主宰してい・・・

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干し柿に、カラスが寄ってきたそうだったので。。

干し柿に、カラスが寄ってきたそうだったので。。

2階のベランダに干している「干し柿」を狙っているのか、昨日、今日とカラスがやってきました。 柵の角にとまって、様子をうかがっているみたい。 今日なんか、部屋の中で「カァ!」という声が聞こえて、覗いてみたから飛び去ったとい・・・

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朝、焼きたての「ちぎりパン」を食べたくて、二次発酵を冷蔵庫にお願いしてみました。

朝、焼きたての「ちぎりパン」を食べたくて、二次発酵を冷蔵庫にお願いしてみました。

初心者でも簡単に作れる「ちぎりパン」のレシピ。 バターが5gしか入っていないのに、風味がよくて、コスパも良くて気に入っています^^ 前日の夜に焼いて、翌朝食べても美味しかったですが、焼きたてを食べられたら嬉しいな~と思っ・・・

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今年も干し柿の季節♪ 四国から、お取り寄せ渋柿届きました^^

今年も干し柿の季節♪ 四国から、お取り寄せ渋柿届きました^^

幼稚園友達が「干し柿作り」に誘ってくれたのをきっかけに、もう5年くらい毎年作っています^^ 柿は、生で食べるのも大好きですが、干し柿も自然な甘さのおやつで和みますね。 また、実家の父が懐かしがってくれるので、冬の帰省に持・・・

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「マルメロ」で、ジャムも作りました♪

「マルメロ」で、ジャムも作りました♪

謎の果物「マルメロ」を調べていくと、日本で一番栽培しているのは長野県で、80%近くも生産しているようです。次いで青森県の11%(ともに2011年調べ)。 北海道の中では、この辺りでしか作られていないので、知名度はぐっと下・・・

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